Champagne Piot-Sévillano

Champagne Piot-Sévillano

Champagne
Piot-Sévillano

Vignerons Indépendants, Christine et Vincent ont à coeur d'élaborer leurs champagnes avec passion et créativité dans la droite lignée de leurs aïeux (8 générations!) et des techniques modernes de vinification.

L'ensemble de leur vignoble se situe sur les coteaux très ensoleillés du charmant village champenois de Vincelles. Composé en grande majorité de pinot meunier, il est planté sur des terres principalement argilo-calcaires. Un terroir qui donne à leurs champagnes rondeur, élégance et souplesse. Afin de protéger la biodiversité de leur terroir, ils ont adopté des méthodes de viticulture raisonnée (confusion sexuelle, engrais biologiques, broyage des sarments) et viennent d’obtenir le label Haute Valeur Environnementale (HVE). Site internet